Le laboratoire de science alimentaire primé de Coveris, situé à Gainsborough, au Royaume-Uni, permet de réduire les déchets et de maximiser le cycle de vie des produits et des emballages grâce à nos services de base :
SERVICES DE BASE DU LABORATOIRE DE SCIENCE ALIMENTAIRE :
ANALYSE
Analyse scientifique de pointe sur la durée de conservation, la respiration, la transpiration et d'autres mesures de qualité, soutenue par une technologie exclusive et une équipe de laboratoire experte.
RÉDUCTION DES DÉCHETS
Nos films primés et nos technologies de perforation optimisent la qualité et renforcent la fraîcheur plus longtemps, contribuant ainsi de manière significative à la réduction des déchets alimentaires.
EXTENSION DU CYCLE DE VIE
En optimisant la durabilité du cycle de vie de l'emballage et du produit, nous combinons les technologies de durée de conservation avec de nouveaux films recyclables pour produire des emballages plus fonctionnels et durables.
Plus de services :
- Système laser de haute qualité PerfoTec avec caméra et contrôle de détection
- Validation du film recyclable
- Analyse de la fréquence respiratoire
- Analyse de laboratoire
- Optimisation du transfert d'humidité
- Sélection des barrières et rinçage au gaz
- L'éthylène et l'emballage actif
FILMS FRESHLIFE®
Propriétés cibles :
Humidité
FONCTION :
Films perforés à l'aiguille avec des perforations larges et/ou à haute densité pour maintenir un flux d'air élevé et éliminer l'excès d'humidité.
APPLICATIONS :
Poivrons, piments, tomates, baies, nombreux autres fruits et légumes entiers et boulangerie
Avantage* :
+ 2 jours
Principalement pour le contrôle de :
Propriétés cibles :
Humidité
FONCTION :
Conçu scientifiquement pour réguler plus précisément les niveaux d'humidité, avec des perforations de taille intermédiaire utilisant la technologie de perforation laser à balayage.
APPLICATIONS :
Asperges, tomates sur pied, oignons et champignons en salade, boulangerie, levure fraîche
Avantage* :
+ 2-4 jours
Principalement pour le contrôle de :
Propriétés cibles :
Respiration et réponse à l'éthylène
FONCTION :
Les solutions micro-perforées et non perforées à perméabilité intégrale contrôlent l'atmosphère gazeuse dans l'emballage, améliorant la fraîcheur et minimisant les déchets. Il est possible d'ajouter des composants actifs tels que des éliminateurs d'éthylène.
APPLICATIONS :
Fruits et légumes préparés, salades coupées et certains légumes entiers ; fruits à chair molle et baies ; fromage à pâte molle et certaines pâtisseries.
Avantage* :
+ 3 jours
Principalement pour le contrôle de :
Propriétés cibles :
Humidité, éthylène et respiration
FONCTION :
Les films MMAP spécialisés sont conçus pour contrôler simultanément l'atmosphère et les niveaux d'humidité dans l'emballage.
APPLICATIONS :
Les bananes, les kiwis, les avocats, les poires et les tomates et les bienfaits signalés pour certaines baies.
Avantage* :
+3-5 jours
Principalement pour le contrôle de :
*La durée de conservation typique est bénéfique, mais peut varier, davantage dans certains cas, par exemple jusqu'à +14 jours pour un concombre emballé par rapport à un concombre non emballé.